삼성중공업 블로그

어느덧 2015년의 마지막 날이네요. 보통 연말은 가족과 함께 식사하면서 한해에 있었던 얘기도 나누고 새해를 맞이하는 것이 좋은데요. 가족과의 특별한 시간을 위해 다과상을 차려보는 건 어떠세요? 삼성중공업 기전팀 우윤숙 대리가 한식과 양식의 다과상 차리기를 소개해드립니다. ^^ 한식 과자 : 다식(茶食) 최근 폐백이나 돌잔치 등의 전통 상차림에서 둥근 플라스틱 같은 것이 빙글빙글 돌아가며 쌓여있는 것을 보신 적 있으신가요? 바로 약과, 유과와 함께 전통적인 한과의 한 종류, 다식(茶食)입니다. 차 마시는 풍습이 전래하여 성행하던 신라 시대~고려 시대에 생겨난 한과로, 밤가루, 송화가루, 콩가루, 녹말가루, 참깨가루 또는 볶아서 말린 멥쌀가루 등이 주재료이죠. 각각의 가루를 꿀에 반죽하여 무늬가 새겨진 다..

여러분 '크레페'라고 들어보셨나요? 크레페(crêpe, 혹은 crepe 크레이프)는 프랑스어로 얇은 팬케이크를 말하는데요. 잼이나 과일 등을 섞거나 펴 발라 돌돌 말은 디저트랍니다. 여성들이 특히 좋아하는 음식이죠. 가족이나 연인과의 특별한 기념일을 위해 이벤트를 준비하고 계시다면, 누구에게나 사랑받는 비장의 무기! 크레페를 만들어보세요! 한국인과 외국인 모두가 좋아하는 맛이라고 하네요. 도대체 어떤 맛일까 궁금하시죠? 삼성중공업 사내 요리 칼럼니스트 문동호 사원(시운전1부)이 그 달콤한 레시피를 소개합니다! 재료 우유 400ml, 계란 3개, 설탕 종이컵 반컵, 소금 1 차숟가락, 박력분 종이컵 1,5컵, 버턴 40g, 생크림, 설탕 종이컵 2/3, 딸기 우유 400ml와 계란 3개를 넣고 잘 저어줍니..

지난번 소소한 일상의 행복을 즐기는 법을 사진이야기로 들려드렸는데요. 재밌게 읽으셨나요? ^^ 오늘은 음식 사진 맛있게 찍는 법을 알려드릴게요. 흔히 요리를 좋아하는 분들은 자기가 한 요리 사진을 꼭 찍어두곤 하는데요. 같은 사진이라도 어떻게 찍느냐에 따라 그 맛이 달라보일 수 있다는 점! 자, 그럼 지금부터 삼성중공업 임직원 사진 칼럼니스트 최윤성 사원(준법지원)이 전하는 팁에 집중해보세요! 요리에서 제일 중요한 것은 두말할 것 없이 '맛'이라고 생각합니다. 하지만 기왕이면 다홍치마라고 요리를 멋지게 담아내는 것도 중요합니다. 기껏 맛있게 힘들여 한 요리를 엉망으로 담아내서는 훌륭한 요리로 대접받지 못하겠지요. 그래서 마스터쉐프코리아 같은 요리 프로그램을 봐도 플래이팅의 중요성을 늘 강조합니다. '훌륭..

장마가 그치고 본격적인 찜통 더위가 시작되면 생각나는 여름별미들이 있지요? 빙수, 냉면, 화채, 오이냉국, 콩국수, 이열치열 삼계탕까지!! 그중에서 오늘 소개해드릴 음식은 꼬소한 '콩국수'와 '수제팥빙수' 입니다. 전기전자사업부 C/S(검사)에 근무하는 김고운 사원이 전해드려요! ^^ 먼저, 콩국수를 만들어볼까요? 재료 1인분기준> 두부150g, 우유200ml, 견과류 한줌, 오이, 토마토, 소면한줌, 소금 약간 사진에는 소면이 빠졌네요.^^; 재료 너무 착하죠? 콩을 불리고 삶고 껍질 벗기고 갈아주는 과정을 모두 생략했어요. 마트에서 손쉽게 콩물을 구하기도 하지만, 유통기한이 짧아서 안파는 경우도 많아요. 그래서, 오늘은 두부랑 우유만으로도 훌륭한 콩물을 만들 수 있다는 사실을 알려드릴게요! 참, 저는..

남녀노소 불문하고 누구나 좋아하는 만두! 김치만두, 고기만두, 야채만두 등 종류도 다양한데요. 오늘은 좀 색다르게 먹을 수 있는 퓨전만두 네가지 레시피를 공개합니다. 전기전자사업부 C/S(검사) 김고운 사원이 소개해드려요~! 1. 피자만두 : 햄, 양파, 파프리카, 콘옥수수, 시판스파게티소스, 모짜렐라치즈 2. 고구마만두 : 고구마, 견과류, 설탕, 우유 3. 감자샐러드만두 : 감자, 햄, 양파, 파프리카, 콘옥수수, 마요네즈, 소금, 후추 4. 바나나만두 : 바나나, 초코칩, 황설탕, 시나몬가루 마지막으로 공통재료는 시판 만두피를 준비해주세요! ^^ 양파, 파프리카, 햄은 잘게 다져줍니다. 팬에 식용유를 두르고 먼저 양파가 투명해질때까지 볶은 다음, 나머지 재료도 다 넣어 달달 볶아주세요. (저는 여기..

봄비가 내리며 봄이 왔음을 알리고 있는데요. 봄에는 뭐니뭐니해도 봄나물 아니겠습니까? ^^ 삼성중공업 전기전자사업부 C/S(검사) 김고운 사원이 여러분을 위해 봄향기 가득한 밥상을 준비했답니다! 제철에 나는 봄나물이 춘곤증을 없애는데 좋다고 하는데요, 나른하고 입맛이 없는 분들은 영양분 가득한 봄나물을 먹으면 기운이 나실거예요. 봄의 만찬으로 여러분을 초대합니다~ 고고~ #1. 냉이 된장국 냉이는 비타민 A,C, 칼슘이 풍부하게 들어있어 나른해지기 쉬운 봄철, 입맛을 되찾아 주는 착한 봄나물입니다. 열량도 낮아 다이어트식으로 그만이고요. 소화가 잘되어 남녀노소에게 좋습니다. 재료 : 냉이 100g, 된장 2Ts, 고추장 1/2Ts, 다진마늘 1/2 Ts, 멸치육수 600ml 1. 냉이는 뿌리와 잎 길이가..