만두의 변신은 무죄! 퓨전만두 맛보실래요~? ^^

Enjoy 라이프 2013.04.04 20:09

남녀노소 불문하고 누구나 좋아하는 만두! 김치만두, 고기만두, 야채만두 등 종류도 다양한데요. 
오늘은 좀 색다르게 먹을 수 있는 퓨전만두 네가지 레시피를 공개합니다.
전기전자사업부 C/S(검사) 김고운 사원이 소개해드려요~!


<재료>
1. 피자만두 : 햄, 양파, 파프리카, 콘옥수수, 시판스파게티소스, 모짜렐라치즈
2. 고구마만두 : 고구마, 견과류, 설탕, 우유
3. 감자샐러드만두 : 감자, 햄, 양파, 파프리카, 콘옥수수, 마요네즈, 소금, 후추
4. 바나나만두 : 바나나, 초코칩, 황설탕, 시나몬가루
마지막으로 공통재료는 시판 만두피를 준비해주세요! ^^

양파, 파프리카, 햄은 잘게 다져줍니다.
팬에 식용유를 두르고 먼저 양파가 투명해질때까지 볶은 다음, 나머지 재료도 다 넣어 달달 볶아주세요. (저는 여기서 1/2은 감자샐러드 만두를 위에 덜어놓았답니다.)
마지막으로 스파게티 소스를 투하! 만두속으로 쓸거라 좀 되직해질때까지 끓여줍니다.


피자만두소 완성!

 

  

감자는 찜통에 쪄서 준비합니다.
뜨거울때 포크로 으깨주세요. 그리고나서, 피자소 만들때 남겨두었던 야채를 넣고 섞어줍니다.
마요네즈, 소금, 후추를 넣고 간을 해주시면 감자샐러드 완성!

 


고구마도 쪄서 뜨거울때 설탕을 넣고 잘 으깨줍니다.
견과류는 칼등으로 사정없이(!) 마구 다져주세요. 으깨준 고구마에 넣고 잘 섞어줍니다.
(견과류는 없으면 생략하셔도 무방합니다. ) 고구마 견과류 소 완성~!!! ^o^

 


마지막 바나나소 입니다.
깍둑썰기한 바나나에 황설탕, 시나몬가루, 초코칩을 넣고 섞어주면 완성인데요. 아무래도 만두속이라서 나중에 바나나 포크로 으깬것도 한번더 넣어줬습니다.^^

 

짠~ 이렇게 네가지 만두소가 만들어졌습니다!
왼쪽 위부터 시계방향으로 피자, 바나나, 감자, 고구마예요.
바나나소를 만들고 실온에 방치해뒀더니 색이 많이 거뭇해졌네요. ㅜ.ㅜ


이제 만두피에 소를 넣고 빚어주세요.

바나나 빼고는 다 모짜렐라 치즈를 넣어주었어요.
만두피 가장자리에는 물을 묻혀서 반질반질 한게 보이시죠? 이렇게 해야 잘 달라 붙습니다.

 


이렇게 포크로 한번 더 꾹꾹 눌러주세요! ^^

 


팬에 식용유를 두르고 만두를 노릇노릇 튀겨줍니다. 자글자글? 타닥타닥? 튀김소리 너무 좋아요!
꼭 비오는 소리 같기도 하구요~

 

바삭바삭한게 느껴지시나요?? 쭈~욱 늘어나는 치즈! ^^
만두속 특성상 쪄먹는거 보다는 이렇게 튀기거나 기름 살짝 두르고 구워드시면 좋을것 같아요~
개인적으로는 고구마 만두가 정말 맛있답니다!

 

이번 주말엔 퓨전만두에 한번 도전해보세요~ ^_^

Posted by samsungshi

댓글을 달아 주세요